Aldehyde C-16 CAS 77-83-8
Invoering
Chemische naamEthylmethylfenylglycidaat
Cas# 77-83-8
FormuleC12H14O3
Molecuulgewicht206 g/mol
SynoniemAldéhyde Fraise®; Fraise Pure®; Ethylmethylfenylglycidaat; Ethyl 3-methyl-3-fenyloxiraan-2-carboxylaat; Ethyl-2,3-epoxy-3-fenylbutanoaat; Strawberry Aldehyde; Strawberry Pure.chemische structuur
Fysieke eigenschappen
| Item | Specificatie |
| Uiterlijk (kleur) | Kleurloos tot lichtgele vloeistof |
| Geur | Fruitig, aardbeiachtig |
| Brekingsindex ND20 | 1.5040 - 1.5070 |
| Flitspunt | 111 ℃ |
| Relatieve dichtheid | 1.088 - 1.094 |
| Zuiverheid | ≥98% |
| Zure waarde | ＜ 2 |
Toepassingen
Aldehyde C-16 vindt gebruik als een kunstmatige smaak in gebakken producten, snoepjes en ijs. Het is ook een integraal ingrediënt in cosmetische en geurtoepassingen. Het speelt een rol in geur en smaakstof van parfums, crèmes, lotions, lippenstift, kaarsen en nog veel meer.
Verpakking
25kg of 200 kg/drum
Opslag en behandeling
Gedurende 1 jaar opgeslagen in een strak gesloten container in een koele, droge en ventilatieplaats.
