Aldehyde C-16 CAS 77-83-8
Invoering
Chemische naamEthylmethylfenylglycidaat
CAS# 77-83-8
FormuleC12H14O3
Moleculair gewicht206 g/mol
SynoniemAldéhyde Fraise®; Fraise Pure®; Ethylmethylfenylglycidaat; Ethyl 3-methyl-3-fenyloxiraan-2-carboxylaat; Ethyl-2,3-epoxy-3-fenylbutanoaat; Aardbeialdehyde; Aardbeipure. Chemische structuur
Fysische eigenschappen
| Item | Specificatie |
| Uiterlijk (kleur) | Kleurloze tot lichtgele vloeistof |
| Geur | Fruitig, aardbeiachtig |
| Brekingsindex nd20 | 1.5040 - 1.5070 |
| Knalpunt | 111 ℃ |
| Relatieve dichtheid | 1.088 - 1.094 |
| Zuiverheid | ≥98% |
| Zuurwaarde | <2 |
Toepassingen
Aldehyde C-16 wordt gebruikt als kunstmatige smaakstof in gebak, snoep en ijs. Het is ook een essentieel ingrediënt in cosmetica en parfums. Het speelt een rol in de geur en smaak van parfums, crèmes, lotions, lippenstift, kaarsen en nog veel meer.
Verpakking
25 kg of 200 kg/vat
Opslag en hantering
Bewaar in een goed afgesloten verpakking op een koele, droge en geventileerde plaats gedurende 1 jaar.
