Aldehyde C-16 CAS 77-83-8
Invoering
Chemische naamEthylmethylfenylglycidaat
CAS# 77-83-8
FormuleC12H14O3
Moleculair gewicht206 g/mol
SynoniemAldéhyde Fraise® ; Fraise Pure® ; Ethyl Methylphenylglycidate ; Ethyl 3-methyl-3-fenyloxiraan-2-carboxylaat ; Ethyl-2,3-epoxy-3-fenylbutanoaat ; Aardbeialdehyde ; Aardbeipure. Chemische structuur
Fysieke eigenschappen
Item | Specificatie |
Uiterlijk (kleur) | Kleurloze tot lichtgele vloeistof |
Geur | Fruitig, aardbei-achtig |
Brekingsindex nd20 | 1.5040 - 1.5070 |
Vlampunt | 111 ℃ |
Relatieve dichtheid | 1.088 - 1.094 |
Zuiverheid | ≥98% |
Zuurwaarde | <2 |
Toepassingen
Aldehyde C-16 wordt gebruikt als kunstmatige smaakstof in gebak, snoep en ijs. Het is ook een onmisbaar ingrediënt in cosmetica en parfums. Het speelt een rol in de geur en smaak van parfums, crèmes, lotions, lippenstift, kaarsen en nog veel meer.
Verpakking
25 kg of 200 kg/vat
Opslag en verwerking
Bewaard in een goed gesloten verpakking op een koele, droge en geventileerde plaats gedurende 1 jaar.

