Delta-decalacton 98% CAS 705-86-2
Het heeft een sterke en langdurige romige smaak. Het is een belangrijke grondstof voor de bereiding van melk- en roomaroma's en wordt ook veel gebruikt bij de bereiding van kokos-, aardbei-, perzik- en andere specerijen. Het wordt veel gebruikt in margarine, ijs, frisdranken, snoep, gebak en kruiden, en de marktvraag is groot.
Fysiek Eigenschappen
| Item | Specificatie |
| Uiterlijk (kleur) | Kleurloze heldere vloeistof |
| Bolling punt | 117-120 ℃ |
| Knalpunt | >230 °F |
| Relatieve dichtheid | 0.9640-0.9710 |
| brekingsindex | 1.4560-1.4459 |
| Zuiverheid | ≥98% |
| Verzepingswaarde (mgKOH/g) | 323.0-333.0 |
Toepassingen
Het wordt gebruikt als voedingsaroma, als hoogwaardig voedingsaroma, dagelijkse smaakstof en als functioneel additief. In de dagelijkse chemische smaakstof wordt het veel gebruikt in diverse soorten roomaroma's en heeft het een goede fixatie in gangbare huishoudelijke producten; (Alleen voor levensmiddelen) In voedingsaroma's kan het worden toegepast in diverse fruitsoorten, mango, abrikoos, roomchocolade en zuivelproducten, en kan het coumarine vervangen.
Verpakking
25 kg of 200 kg/vat
Opslag en hantering
Bewaar in een goed afgesloten verpakking op een koele, droge en geventileerde plaats gedurende 1 jaar.
