Natuurlijke kaneelaldehyde CAS 104-55-2
Cinnamaldehyde wordt vaak aangetroffen in etherische oliën zoals kaneelolie, patchoeli-olie, hyacintolie en rozenolie. Het is een gelige, stroperige vloeistof met kaneel en een scherpe geur. Het is onoplosbaar in water, glycerine en oplosbaar in ethanol, ether en petroleumether. Het kan verdampen met waterdamp. Het is onstabiel in een sterk zuur of alkalisch milieu, veroorzaakt gemakkelijk verkleuring en oxideert gemakkelijk in de lucht.
Fysieke eigenschappen
| Item | Specificatie |
| Uiterlijk (kleur) | Lichtgele heldere vloeistof |
| Geur | Kaneelachtige geur |
| Brekingsindex bij 20℃ | 1.614-1.623 |
| Infraroodspectrum | Voldoet aan de structuur |
| Zuiverheid (GC) | ≥ 98,0% |
| Soortelijk gewicht | 1.046-1.052 |
| Zuurwaarde | ≤ 5,0 |
| Arseen (As) | ≤ 3 ppm |
| Cadmium (Cd) | ≤ 1 ppm |
| Kwik (Hg) | ≤ 1 ppm |
| Lood (Pb) | ≤ 10 ppm |
Toepassingen
Cinnamaldehyde is een echte specerij en wordt veel gebruikt bij het bakken, koken, voedselverwerking en als smaakmaker.
Het kan breed worden gebruikt in zeepessences, zoals jasmijn-, nootjes- en sigarettenessences. Het kan ook worden gebruikt in mengsels met kaneel en pittige smaak, mengsels met wilde kersensmaak, cola, tomatensaus, vanillegeur, mondverzorgingsproducten, kauwgom, snoep, specerijen, enzovoort.
Verpakking
25 kg of 200 kg/vat
Opslag en verwerking
Bewaar in een goed afgesloten verpakking op een koele, droge en geventileerde plaats gedurende 1 jaar.
Vermijd het inademen van stof/damp/gas/nevel/damp/spuitnevel
