Natuurlijke dihydrocoumarine CAS 119-84-6
Dihydrocoumarine heeft een zoet grasachtig aroma, vergezeld van tonen van zoethout, kaneel en karamel. Het kan worden gebruikt als vervanging voor coumarine (het gebruik van coumarine in levensmiddelen is beperkt) en wordt voornamelijk gebruikt voor de bereiding van eetbare aroma's zoals bonenaroma, fruitaroma, kaneel, enz. Het is een belangrijke klasse van specerijen en fijnchemicaliën.
Fysische eigenschappen
| Item | Specificatie |
| Uiterlijk (kleur) | Kleurloze tot lichtgele vloeistof |
| Geur | Zoet, kruidig, nootachtig hooi |
| Bolling punt | 272℃ |
| Knalpunt | 93℃ |
| Soortelijk gewicht | 1.186-1.192 |
| brekingsindex | 1.555-1.559 |
| Coumarinegehalte | NMT0,2% |
| Zuiverheid | ≥99% |
Toepassingen
Het kan worden gebruikt in de samenstelling van voedingsaroma's om smaken zoals bonen, fruit, room, kokos, karamel, kaneel en andere aroma's te bereiden. IFRA verbiedt het gebruik van dihydrocoumarine in chemische aromaformules voor dagelijks gebruik vanwege de allergische effecten op de huid. Een 20% oplossing van dihydrocoumarine heeft een irriterende werking op de menselijke huid.
Verpakking
25 kg/vat
Opslag en hantering
Bewaren op een koele, droge plaats, uit de buurt van warmte en zonlicht.
Houdbaarheid van 12 maanden.
