I. Industrieoverzicht
Geur verwijst naar een verscheidenheid aan natuurlijke kruiden en synthetische kruiden als de belangrijkste grondstoffen, en met andere hulpmaterialen volgens een redelijke formule en proces om een bepaalde smaak van het complexe mengsel te bereiden, voornamelijk gebruikt in allerlei smaakproducten.Smaakstof is een algemene term voor smaakstoffen die via kunstmatige synthetische methoden worden geëxtraheerd of verkregen, en is een belangrijk onderdeel van fijnchemicaliën.Smaak is een speciaal product dat nauw verwant is aan het menselijke sociale leven, bekend als "industrieel mononatriumglutamaat". De producten worden veel gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie, de dagelijkse chemische industrie, de farmaceutische industrie, de tabaksindustrie, de textielindustrie, de leerindustrie en andere industrieën.
De afgelopen jaren heeft veel beleid hogere eisen gesteld aan het beheer van de smaak- en geurindustrie, veiligheid, milieubeheer en voedseldiversificatie.In termen van veiligheid stelt het beleid voor om “de constructie van een modern governancesysteem voor voedselveiligheid te bevorderen” en om de technologie en verwerking van natuurlijke smaakstoffen krachtig te ontwikkelen;In termen van milieubeheer benadrukt het beleid de noodzaak om een “groene, koolstofarme, ecologische beschaving” te bereiken en de gestandaardiseerde en veilige ontwikkeling van de smaak- en geurindustrie te bevorderen;In termen van voedseldiversiteit stimuleert het beleid de transformatie en modernisering van de voedselindustrie, waardoor de ontwikkeling van de stroomafwaartse industrie van smaak- en geurstoffen wordt bevorderd.Smaak- en geurindustrie als een chemische grondstoffen- en chemische productenverwerkende industrie, zal het strengere beleidsklimaat ervoor zorgen dat kleine ondernemingen met een laks milieubeheer met grotere druk te maken krijgen, en ondernemingen met een bepaalde schaalgrootte en normen voor milieubeheer zullen goede ontwikkelingsmogelijkheden hebben.
De grondstoffen voor smaak en geur omvatten voornamelijk munt, citroen, roos, lavendel, vetiver en andere kruidenplanten, en muskus, ambergrijs en andere dieren (kruiden).Het is duidelijk dat de stroomopwaartse fase van de industriële keten de landbouw, de bosbouw, de veehouderij en vele andere terreinen omvat, waarbij de aanplanting, de veredeling, de landbouwwetenschap en -technologie, de oogst en verwerking en andere op hulpbronnen gebaseerde basisverbindingen betrokken zijn.Omdat smaak- en geurstoffen belangrijke hulpstoffen zijn in de voedingsmiddelen-, huidverzorgingsproducten-, tabaks-, dranken-, diervoeder- en andere industrieën, vormen deze industrieën de downstream van de smaak- en geurstoffenindustrie.Door de ontwikkeling van deze downstream-industrieën is de laatste jaren de vraag naar smaak- en geurstoffen toegenomen en zijn er hogere eisen gesteld aan smaak- en geurproducten.
2. Ontwikkelingsstatus
Met de economische ontwikkeling van landen in de wereld (vooral ontwikkelde landen), de voortdurende verbetering van het consumptieniveau, worden de eisen van mensen aan de kwaliteit van voedsel en dagelijkse benodigdheden steeds hoger, zijn de ontwikkeling van de industrie en de aantrekkingskracht van consumptiegoederen versneld de ontwikkeling van de mondiale specerijenindustrie.Er zijn meer dan 6.000 soorten smaak- en geurproducten in de wereld, en de marktomvang is toegenomen van 24,1 miljard dollar in 2015 naar 29,9 miljard dollar in 2023, met een samengesteld groeipercentage van 3,13%.
De productie en ontwikkeling van de smaak- en geurindustrie is compatibel met de ontwikkeling van de voedingsmiddelen-, dranken-, dagelijkse chemische en andere ondersteunende industrieën, de snelle veranderingen in de stroomafwaartse industrie, die leiden tot de voortdurende ontwikkeling van de smaak- en geurindustrie, de productkwaliteit blijft verbeteren , de variëteiten blijven toenemen en de productie stijgt jaar na jaar.In 2023 bereikte de Chinese productie van smaak- en geurstoffen 1,371 miljoen ton, een stijging van 2,62%, vergeleken met de productie in 2017 die met 123.000 ton steeg, en het samengestelde groeipercentage in de afgelopen vijf jaar bedroeg bijna 1,9%.In termen van de totale omvang van het marktsegment was het smaakveld goed voor een groter aandeel, goed voor 64,4%, en specerijen voor 35,6%.
Met de ontwikkeling van de Chinese economie en de verbetering van de nationale levensstandaard, evenals de transnationale overdracht van de mondiale smaakindustrie, groeien de vraag naar en het aanbod van smaakstoffen in China in twee richtingen, ontwikkelt de smaakindustrie zich snel en wordt de marktomvang groter. voortdurend uitbreiden.Na jaren van snelle ontwikkeling heeft ook de binnenlandse smaakindustrie geleidelijk de transformatie voltooid van kleine werkplaatsproductie naar industriële productie, van productimitatie naar onafhankelijk onderzoek en ontwikkeling, van geïmporteerde apparatuur naar het onafhankelijke ontwerp en de vervaardiging van professionele apparatuur, van sensorische evaluatie naar het gebruik van uiterst nauwkeurige instrumenttests, van de introductie van technisch personeel tot de onafhankelijke training van professioneel personeel, van het verzamelen van wilde hulpbronnen tot de introductie en cultivering en het opzetten van bases.De binnenlandse smaakindustrie heeft zich geleidelijk ontwikkeld tot een completer industrieel systeem.In 2023 bereikte de Chinese markt voor smaak- en geurstoffen een omvang van 71,322 miljard yuan, waarvan het marktaandeel voor smaakstoffen 61% vertegenwoordigde en specerijen 39%.
3. Het concurrentielandschap
Op dit moment is de ontwikkelingstrend van de Chinese smaak- en geurindustrie vrij duidelijk.China is ook 's werelds grootste producent van natuurlijke smaak- en geurstoffen.Over het algemeen heeft de Chinese smaak- en geurindustrie zich snel ontwikkeld en grote vooruitgang geboekt, en er zijn ook een aantal onafhankelijke, op innovatie gerichte ondernemingen ontstaan.Op dit moment zijn de belangrijkste ondernemingen in de Chinese smaak- en geurindustrie Jiaxing Zhonghua Chemical Co., LTD., Huabao International Holdings Co., LTD., China Bolton Group Co., LTD., Aipu Fragrance Group Co., LTD.
De afgelopen jaren heeft de Bolton Group de innovatiegedreven ontwikkelingsstrategie krachtig geïmplementeerd, de investeringen in wetenschappelijk en technologisch onderzoek en ontwikkeling verhoogd, de aromatechnologie, biosynthese, natuurlijke plantenextractie en andere wetenschappelijke en technologische hooglanden blijven bezetten, de moed om in te zetten en de ontwikkelingskaart plannen, het kernconcurrentievermogen van de onderneming opbouwen, de opkomende toekomstige industrieën zoals biotechnologie, elektronische sigaretten, medische en gezondheidszorg uitbreiden, en een solide basis leggen voor het gieten van de eeuwenoude basis.In 2023 bedroeg de totale omzet van Bolton Group 2,352 miljard yuan, een stijging van 2,89%.
4. Ontwikkelingstrend
Lange tijd zijn vraag en aanbod van smaak- en geurstoffen gemonopoliseerd door West-Europa, de Verenigde Staten, Japan en andere regio's.Maar de Verenigde Staten, Duitsland, Frankrijk en Groot-Brittannië, waarvan de binnenlandse markten al volwassen zijn, zijn afhankelijk van de ontwikkelingslanden om hun investeringsprogramma's uit te breiden en concurrerend te blijven.Op de mondiale smaak- en geurmarkt zijn derdewereldlanden en -regio's zoals Azië, Oceanië en Zuid-Amerika de belangrijkste concurrentiegebieden voor belangrijke ondernemingen geworden.De vraag is het sterkst in de regio Azië-Pacific, die ruim boven het mondiale gemiddelde groeipercentage ligt.
1 zal de mondiale vraag naar smaak- en geurstoffen blijven groeien.Uit de situatie van de mondiale smaak- en geurindustrie van de afgelopen jaren blijkt dat de mondiale vraag naar smaak- en geurstoffen met ongeveer 5% per jaar groeit.In het licht van de huidige goede ontwikkelingstrend van de smaak- en geurindustrie, hoewel de ontwikkeling van de aromatenindustrie in de meeste ontwikkelde landen relatief traag verloopt, is het marktpotentieel van de ontwikkelingslanden nog steeds groot, blijft de voedselverwerkings- en de productie-industrie van consumentenproducten zich ontwikkelen, bruto Omdat de nationale product- en persoonlijke inkomensniveaus blijven stijgen en er internationale investeringen actief zijn, zullen deze factoren de mondiale vraag naar smaak- en geurstoffen verrijken.
2. Ontwikkelingslanden hebben ruime ontwikkelingsperspectieven.Lange tijd zijn vraag en aanbod van smaak- en geurstoffen gemonopoliseerd door West-Europa, de Verenigde Staten, Japan en andere regio's.De Verenigde Staten, Duitsland, Frankrijk en het Verenigd Koninkrijk, waarvan de binnenlandse markten al volwassen zijn, zijn echter afhankelijk van enorme markten in ontwikkelingslanden om investeringsprojecten uit te breiden en concurrerend te blijven.Op de mondiale smaak- en geurmarkt zijn derdewereldlanden en -regio's zoals Azië, Oceanië en Zuid-Amerika de belangrijkste concurrentiegebieden voor belangrijke ondernemingen geworden.De vraag is het sterkst in de regio Azië-Pacific.
3, de internationale smaak- en geurbedrijven om het gebied van tabaksmaak en -geur uit te breiden.Met de snelle ontwikkeling van de mondiale tabaksindustrie, de vorming van grote merken en de verdere verbetering van tabakscategorieën neemt ook de vraag naar tabakssmaken en -aroma's van hoge kwaliteit toe.De ontwikkelingsruimte van tabaksmaak en -geur wordt verder geopend en de internationale smaak- en geurbedrijven zullen zich in de toekomst blijven uitbreiden naar het gebied van tabaksmaak en -geur.
Posttijd: 05-jun-2024