(A) Samenstelling en structuur:ambroxanAmbroxan is het belangrijkste bestanddeel van natuurlijke ambergris, een bicyclische dihydro-guaiacolether met een specifieke stereochemische structuur. Superambroxan wordt synthetisch geproduceerd en heeft een chemische structuur die vergelijkbaar is met die van ambroxan, maar kan via verschillende syntheseroutes en met andere grondstoffen worden bereid, bijvoorbeeld uit lavandulol.
(B) Aroma-eigenschappen: Ambroxan heeft een zacht, langdurig en stabiel dierlijk ambergrisaroma, vergezeld van een milde houtachtige noot. Super ambroxan heeft een intenser aroma, met een zwaardere houtachtige noot en een mildere en minder agressieve geur.
(C) Fysische eigenschappen: Er zijn verschillen in optische activiteit tussen ambroxan en Super ambroxan. Super ambroxan heeft geen optische activiteit, terwijl ambroxan wel optische activiteit heeft. De specifieke optische rotatie van ambroxan is -30° (c=1% in tolueen).
De chemische formule van ambroxan is C16H28O, met een moleculair gewicht van 236,39 en een smeltpunt van 74-76 °C. Het is een vast kristal dat veelvuldig wordt gebruikt om de smaak van voedsel te verbeteren en als smaakversterker. Superambroxan wordt voornamelijk gebruikt in parfumformuleringen om een warme, rijke en elegante geur te geven aan allerlei soorten parfums, van pure bloemengeuren tot moderne oosterse geuren.
(D) Toepassingsscenario's: Beide worden veelvuldig gebruikt in parfums, cosmetica en andere geurformuleringen als fixatieven en aromaversterkers. Daarnaast kan ambroxan ook worden gebruikt als smaakstof voor sigaretten, als voedingsadditief, enz. Superambroxan wordt voornamelijk toegepast in hoogwaardige parfums en geurformuleringen om de rijkdom en de duurzaamheid van het aroma te verbeteren.
Geplaatst op: 28 augustus 2025