ConserveringsmiddelenConserveermiddelen zijn stoffen die de groei van micro-organismen in een product voorkomen of de groei van micro-organismen die met het product reageren remmen. Conserveermiddelen remmen niet alleen de stofwisseling van bacteriën, schimmels en gisten, maar beïnvloeden ook hun groei en voortplanting. De conserverende werking in een formulering wordt beïnvloed door diverse factoren, zoals de omgevingstemperatuur, de pH-waarde van de formulering, het productieproces, enzovoort. Inzicht in deze verschillende factoren helpt daarom bij het selecteren en toepassen van de juiste conserveermiddelen.
De factoren die de werking van cosmetische conserveermiddelen beïnvloeden, zijn als volgt:
A. aard van conserveermiddelen
De aard van het conserveermiddel zelf: de concentratie en oplosbaarheid van het conserveermiddel hebben een grote invloed op de effectiviteit.
1. Over het algemeen geldt: hoe hoger de concentratie, hoe effectiever;
2. Wateroplosbare conserveermiddelen hebben betere conserverende eigenschappen: micro-organismen vermenigvuldigen zich meestal in de waterfase van een geëmulgeerde substantie. In de geëmulgeerde substantie hechten de micro-organismen zich aan het olie-watergrensvlak of bewegen ze zich in de waterfase.
Interactie met andere bestanddelen in de formulering: inactivatie van conserveermiddelen door sommige stoffen.
B. Productieproces van het product
De productieomgeving; de temperatuur van het productieproces; de volgorde waarin de materialen worden toegevoegd.
C. Eindproduct
De inhoud en de buitenverpakking van producten bepalen direct de leefomgeving van micro-organismen in cosmetica. Fysieke omgevingsfactoren zijn onder andere temperatuur en omgevingsinvloeden.pH-waardeOsmotische druk, straling en statische druk spelen een rol; chemische aspecten omvatten waterbronnen, voedingsstoffen (C-, N-, P- en S-bronnen), zuurstof en organische groeifactoren.
Hoe wordt de effectiviteit van conserveermiddelen beoordeeld?
De minimale remmende concentratie (MIC) is de basisindicator voor het beoordelen van het effect van conserveermiddelen. Hoe lager de MIC-waarde, hoe groter het effect.
De MIC van conserveermiddelen werd bepaald door middel van experimenten. Verschillende concentraties conserveermiddelen werden via een reeks verdunningsmethoden aan het vloeibare medium toegevoegd, waarna de micro-organismen werden geënt en gekweekt. De laagste remmende concentratie (MIC) werd geselecteerd door de groei van de micro-organismen te observeren.
Geplaatst op: 10 maart 2022